Els nostres vins, el nostre bé més preuat

El fet que totes les hectàrees de vinya siguin pròpies ens permet tenir un gran control i una cura màxima en tot el procés d’elaboració. Des del primer brot de la vinya podem anar vigilant el creixement i evolució de la planta fins al moment òptim de la verema.

Aquesta minuciosa atenció segueix un cop entrat el raïm al celler per a començar el complex i fascinant procés d’elaboració amb l’objectiu d’oferir uns excepcionals vins, tant als clients de la nostra terra com a la resta del món, ja que actualment tenim presència a la majoria d’estats dels Estats Units, a molts països europeus (Txèquia, Suïssa, Dinamarca, Bèlgica, Anglaterra, Estònia…)
i també a la Xina, Japó, Hong Kong i fins i tot, a Austràlia.

Celler_Cecilio_Negre
Elaboració
  • Edat de les vinyes entre 30 i 60 anys
  • Elaborat en tines d’acer inoxidable
  • Maceració durant 20 dies
  • Sis mesos de repòs
  • Filtrat i clarificat suaument abans de ser embotellat
Varietats
  • 60% garnatxa
  • 20% carinyena
  • 20% syrah
Nota de tast

Vi directe, equilibrat i madur amb tocs dolços de la fruita vermella marcada per la garnatxa, notes minerals i també de sotabosc.

Aromes amb apunts mentolats i de fruits vermells.

És molt estructurat en boca, amb una entrada suau però amb un exquisit postgust, llarg i permanent.

11,00  IVA incl.
ludol Celler Cecilio
Elaboració
  • Edat de les vinyes entre 30 i 40 anys
  • Elaborat en tines d’acer inoxidable
  • Maceració de 6 a 7 hores
  • Filtrat i embotellat als 8 mesos de la seva vinificació
Varietats
  • 100% garnatxa blanca

 

Nota de tast

Color suau però intens amb pinzellades de color palla. Aromes de fruites grogues, com l’albercoc o el préssec sec, i fruites àcides.

En boca presenta una entrada agradable, fina i fresca, amb una equilibrada acidesa que li proporciona un postgust rodó, llarg i molt llaminer.

14,00  IVA incl.
lespill Celler Cecilio
Elaboració
  • Edat de les vinyes entre 30 i 60 anys
  • Elaborat en tines d’acer inoxidable
  • Maceració durant 25 dies
  • Tres mesos de repòs per a aconseguir una decantació natural
  • Criança de 12 mesos en bótes de roure francès
Varietats
  • 65% garnatxa
  • 35% carinyena
Nota de tast

Color picota potent. Aromes minerals, de xocolata i de melmelada de fruita confitada. Intens i molt elegant.

En boca mostra una entrada contundent, on s’hi troben uns tanins madurs que omplen tota la cavitat deixant un molt bon i molt llarg postgust. També trobem tocs de la barrica que l’arrodoneixen i l’eleven

24,00  IVA incl.
Telèfon: 977 83 95 07977 83 91 81 / 696 64 82 79 Correu electrònic: celler@cellercecilio.com Adreça: Carrer del Piró, 28 43737 Gratallops, Tarragona Com arribar-hi

Idiomes