Nuestros vinos, nuestro bien más preciado

El hecho de que todas las hectáreas de viñedo sean propias nos permite tener un gran control y un cuidado máximo en todo el proceso de elaboración. Desde el primer brote del viñedo podemos ir vigilando el crecimiento y evolución de la planta hasta el momento óptimo de la vendimia.

Esta minuciosa atención sigue una vez entrada la uva en bodega para empezar el complejo y fascinante proceso de elaboración con el objetivo de ofrecer unos excepcionales vinos, tanto a los clientes de nuestra tierra como al resto del mundo, ya que actualmente tenemos presencia en la mayoría de estados de Estados Unidos, en muchos países europeos (Chequia, Suiza, Dinamarca, Bélgica, Inglaterra, Estonia…)
y también en China, Japón, Hong Kong e incluso en Australia.

Celler_Cecilio_Negre
Elaboración
  • Edad de las cepas entre 30 y 60 años
  • Elaborado en depósitos de acero inoxidable
  • Maceración durante 20 días
  • Seis meses de reposo
  • Filtrado y clarificado suavemente antes de ser embotellado
Variedades
  • 60% garnacha
  • 20% cariñena
  • 20% syrah
Nota de cata

Vino directo, equilibrado y maduro con toques dulces de la fruta roja marcada por la garnacha, notas minerales y también de sotobosque.

Aromas con apuntes mentolados y frutos rojos.

Muy estructurado en boca, con una suave entrada pero con un exquisito, largo y permanente posgusto.

11,00  IVA incl.
ludol Celler Cecilio
Elaboración
  • Edad de las cepas entre 30 y 40 años
  • Elaborado en depósitos de acero inoxidable
  • Maceración de 6 a 7 horas
  • Filtrado y embotellado a los 8 meses de su vinificación
Variedades
  • 100% garnacha blanca

 

Nota de cata

Color suave pero intenso con pinceladas de color paja. Aromas de frutas amarillas, como el albaricoque o el melocotón seco, y frutas ácidas.

En boca presenta una entrada agradable, fina y fresca, con una equilibrada acidez que le proporciona un posgusto redondo, largo y muy goloso.

14,00  IVA incl.
lespill Celler Cecilio
Elaboración
  • Edad de las cepas entre 30 y 60 años
  • Elaborado en depósitos de acero inoxidable
  • Maceración durante 25 días
  • Tres meses de reposo para conseguir una decantación natural
  • Crianza de 12 meses en barricas de roble francés
Variedades
  • 65% garnacha
  • 35% cariñen
Nota de cata

Color picota potente. Aromas minerales, de chocolate y de mermelada de fruta confitada. Intenso y muy elegante.

En boca muestra una entrada contundente, donde se encuentran unos taninos maduros que llenan toda la boca dejando un muy buen y muy largo posgusto. También hallan toques de la barrica que lo redondean y lo elevan.

24,00  IVA incl.
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